Sử dụng nguồn sáng trong Food Photography sao cho phù hợp

Ánh sáng là yếu tố quan trọng nhất trong việc tạo nên một bức ảnh đẹp về đồ ăn. Tại sao một số người chụp ảnh đồ ăn lại đẹp và một số người lại không? Điều đó phụ thuộc vào việc hiểu rõ về ánh sáng và cách thiết lập nó. Thậm chí chỉ một sự thay đổi nhỏ về ánh sáng cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho bức ảnh.

Do đó, để chụp ảnh đồ ăn đẹp, chúng ta cần hiểu rõ về cách sử dụng ánh sáng và các thiết bị phù hợp với từng điều kiện và hoàn cảnh khác nhau.

Trong lĩnh vực chụp ảnh đồ ăn, ánh sáng đẹp là ánh sáng có nguồn sáng có kích thước lớn. Kích thước lớn của nguồn sáng sẽ giúp sản phẩm được chụp nổi bật và tạo ra phần bóng đổ mềm mại hơn.

Ví dụ, nếu bạn đứng giữa trưa nắng, ánh sáng sẽ rất mạnh và tạo ra những đường cắt trên sản phẩm, điều này sẽ làm cho bức ảnh không được đẹp như khi chụp trong một ngày có nhiều mây hoặc dưới bóng râm.

Vậy làm thế nào để tạo ra nguồn ánh sáng lớn?

Có 5 kiểu ánh sáng bạn bạn có thể sử dụng để chụp tùy theo loại ánh sáng tự nhiên hay nhân tạo.

Gồm có:

• Chụp cạnh cửa sổ với ánh sáng tự nhiên.
• Sử dụng Diffuser khi ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
• Sử dụng Diffuser với ánh sáng nhân tạo.
• Sử dụng Dù với ánh sáng nhân tạo.
• Sử dụng Softbox với ánh sáng nhân tạo.

Cách sử dụng nguồn ánh sáng trong food photography

1. Chụp cạnh cửa sổ với ánh sáng tự nhiên

Đây là cách phổ biến và đơn giản nhất để chụp ảnh đồ ăn (Food Photography). Bạn chỉ cần sắp đặt phông nền và các vật dụng cạnh cửa sổ như hình ảnh mô tả, cửa sổ sẽ đóng vai trò là nguồn sáng lớn giúp cho bức ảnh trông tự nhiên và mềm mại hơn.

Bạn có thể sử dụng tấm hắt sáng (Reflector) kết hợp với cửa sổ để điều chỉnh độ sáng và độ tối cho bức ảnh. Tuy nhiên, một nhược điểm của phương pháp này là bạn không thể kiểm soát được thời tiết. Khi trời mưa, âm u hoặc khi buổi chụp kéo dài đến lúc xế chiều, ánh sáng sẽ bị ám màu và không còn đẹp như mong muốn.

Thời điểm tốt nhất để chụp cạnh cửa sổ là từ 9 giờ sáng đến 15 giờ chiều vì lúc này mặt trời ở trên cao. Nếu bạn chụp vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối, ánh sáng mặt trời có thể chiếu trực tiếp vào cửa sổ và bạn cần sử dụng phương pháp khác, ví dụ như sử dụng tấm Diffuser như đã đề cập ở trên.

2. Sử dụng DIFFUSER khi ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp

Diffuser, còn được gọi là tấm tản sáng, thường là một tấm vải mỏng màu trắng hoặc trong suốt. Chức năng chính của Diffuser là làm giảm độ sáng của nguồn ánh sáng và làm cho ánh sáng trở nên mềm mại hơn.

Nếu bạn chụp ảnh vào khoảng thời gian mặt trời chiếu thẳng vào sản phẩm (từ khoảng 6h đến 9h hoặc từ khoảng 15h đến 17h), bạn có thể sử dụng Diffuser để giảm độ sáng của ánh sáng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng một tấm màn che để thay thế cho Diffuser.

3. Sử dụng DIFFUSER với ánh sáng nhân tạo

Các nguồn ánh sáng nhân tạo phổ biến trong Food Photography bao gồm các loại đèn sáng liên tục (continuous lights), đèn monolight chuyên dụng trong studio và đèn Speedlight thường gắn trên máy ảnh.

sáng đều và mềm hơn. Một trong những cách phổ biến và đơn giản nhất để tản ánh sáng đó là sử dụng Diffuser.

Ưu điểm của việc sử dụng Diffuser là đơn giản, dễ sử dụng, có thể sử dụng được với tất cả loại đèn và dễ dàng mang theo khi di chuyển. Tuy nhiên, khó khăn trong việc kiểm soát ánh sáng cũng như không đảm bảo sự linh hoạt như khi sử dụng Dù hoặc Softbox.

4. Sử dụng dù với ánh sáng nhân tạo

Dù có thể được chia thành 2 loại: Dù phản và Dù xuyên.

Dù phản được thiết kế để phản chiếu lại ánh sáng, trong khi Dù xuyên được thiết kế để cho ánh sáng đi qua giống như Diffuser.

Cả hai loại đều có tác dụng tản sáng khi sử dụng với các loại đèn, tuy nhiên thông thường, người ta thường ưa chuộng dùng Dù xuyên vì nó tiện lợi và dễ sử dụng hơn.

Ưu điểm của Dù là gọn nhẹ, bạn có thể mang theo bất kỳ đâu để chụp ảnh hoặc đi chụp sản phẩm cho khách hàng bên ngoài. Nhược điểm là ánh sáng tản ra không đồng đều, ánh sáng ở phần trung tâm của Dù sẽ mạnh hơn ở phần rìa, không đồng đều như Softbox.

5. Sử dụng SOFTBOX với ánh sáng nhân tạo

Softbox là một thiết bị tạo ra ánh sáng giống như ánh sáng của cửa sổ khi được kết hợp với đèn.

Ưu điểm của Softbox là có thể thay thế ánh sáng tự nhiên của cửa sổ, dễ kiểm soát cường độ ánh sáng hơn nhờ sử dụng đèn flash, và không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài như thời tiết. Bạn có thể di chuyển chúng xung quanh để tạo ra hướng sáng theo ý muốn.

Tuy nhiên, Softbox khá cồng kềnh và bất tiện nếu mang ra ngoài, thường được sử dụng tại Studio trừ những buổi chụp bên ngoài cần sự chuyên nghiệp. Ngoài ra, chi phí để đầu tư vào Softbox cũng cao hơn so với các phụ kiện tản sáng khác.

TỔNG KẾT

Trên đây là 5 cách sử dụng nguồn sáng cơ bản và phổ biến mà các nhiếp ảnh gia chuyên chụp ảnh thực phẩm thường sử dụng. Ngoài ra, còn có nhiều cách sử dụng ánh sáng nâng cao khác mà tôi sẽ giới thiệu trong các bài viết tiếp theo.

Hãy nhớ rằng, Reflector hoặc Tấm hắt sáng là những vật dụng không thể thiếu để giúp cân bằng ánh sáng, đặc biệt là trong trường hợp chỉ sử dụng 1 nguồn sáng.

Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu được cơ bản về nguồn sáng và cách sử dụng phù hợp tùy thuộc vào điều kiện cụ thể để chụp ảnh thực phẩm. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo.

>>> Xem thêm:

• Kỹ thuật chụp ảnh đồ ăn chỉ với 1 đèn
• Tầm quan trọng của bóng đổ trong Food Photography
• Những mẹo chọn tông màu phù hợp để chụp ảnh – Food Photography